秋天正是制作剁辣椒的好时节！快来一起试试吧～
首先准备新鲜的红辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分。接着戴上手套，将辣椒去蒂切碎，再把大蒜剁成蒜蓉。将辣椒和大蒜混合放入一个无水无油的大碗中，加入适量盐、糖和白酒，搅拌均匀。然后装入提前消毒过的玻璃瓶里，压实密封，放置阴凉通风处发酵一周即可食用。💡小贴士：辣椒切得越细越好，这样更入味哦～
腌好的剁辣椒酸辣开胃，无论是拌饭还是炒菜都超级提味！✨快动手试试吧，为餐桌增添一抹家乡的味道～
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