想要亲手制作一款美味的奶油蛋糕吗？跟着这份简单易懂的教程，让你轻松成为家里的烘焙大师！首先准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升和黄油40克。工具方面，你需要一个电动打蛋器、搅拌碗以及烤箱。
第一步是分离蛋白与蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中备用。接着，在蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀。随后加入融化的黄油和牛奶，混合均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。
接下来处理蛋白霜，分三次加入剩余的50克细砂糖，用高速打发至干性发泡状态。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。最后将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡，送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟即可。
出炉后的蛋糕胚放凉后涂抹上你喜欢的奶油装饰，可以撒些水果粒增添风味哦！💖这是一款充满爱心的手工奶油蛋糕，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能为你加分不少呢！✨🍰
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