春天正是吃鲅鱼的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒸咸鲅鱼！😋
首先准备食材：新鲜的鲅鱼一条、姜片几片、葱一根、料酒少许以及适量的盐和其他调味料。鲞鱼先用清水浸泡约2小时，去除多余盐分，然后沥干水分备用。（记得换几次水哦！💦）
接下来是关键步骤：将处理好的鲅鱼均匀抹上一层薄盐，放入盘中，铺上姜片和葱段，淋上一点料酒去腥提香。摆好后，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。（时间别太久，保持鱼肉鲜嫩！🔥）
出锅前撒些葱花点缀，再浇上热油激发出香味，一道色香味俱全的蒸咸鲅鱼就完成啦！🍲✨
这道菜不仅味道浓郁，还富含丰富的蛋白质，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人也感受这份来自海洋的馈赠！🌊🐟
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