秋天到了，正是柿子成熟的季节！今天就来分享一款超有嚼劲的硬柿饼制作方法，让你感受不一样的美味～😋
首先准备新鲜的柿子，挑选个头饱满、颜色鲜艳的品种，这样做出的硬柿饼会更加香甜。剥去外皮后，将柿子均匀地切成小块，注意不要切得太薄哦，这样口感才够扎实。接着，把切好的柿子放在阳光充足的地方晾晒，记得每天翻动几次，避免发霉。如果天气不好，也可以用烘干机代替自然晾晒，但记得温度不要太高，以免破坏营养成分。🌿
等柿子慢慢脱水变硬后，撒上一层细腻的熟石灰粉（这一步是为了增加硬度和风味），轻轻揉搓均匀。最后再进行一次日晒或低温烘干，直到完全干燥即可。一颗颗金黄诱人的硬柿饼就完成啦！🍎
咬一口，Q弹有嚼劲，满嘴都是柿子的甜蜜香气，简直是秋冬必备的小零食！🍂快试试吧～
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