提到粤式风味，怎么能少得了这道经典的姜葱炒花蟹呢？今天就来分享它的做法！首先准备好新鲜的花蟹，搭配上等的姜片和大葱，这些都是提升鲜味的关键食材🌿。先将花蟹处理干净，切成小块，用少许盐腌制片刻，让肉质更加紧实入味。
接着热锅冷油，放入姜片爆香，再加入葱段翻炒，顿时香气四溢✨。随后把腌好的花蟹倒入锅中，大火快炒，让每一块蟹肉都均匀裹满酱汁。最后加入适量的生抽、蚝油调味，撒上些许胡椒粉去腥增香，翻炒均匀即可出锅。
装盘时，可以看到金黄诱人的蟹肉与翠绿的葱段相映成趣，让人垂涎欲滴🤤。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也充满乐趣，非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧，让家人品尝地道的粤式美味！🍴
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