寒冷的冬日里，一杯醇厚如重芝士般的自制酸奶，不仅温暖了胃，也治愈了心💖。用酸奶机制作一款口感细腻、浓郁顺滑的酸奶其实并不难，只需几步就能轻松搞定！
首先准备好新鲜牛奶和优质酸奶菌种，建议选择全脂牛奶，这样成品会更加香浓。将牛奶加热至40℃左右后冷却，再加入适量菌种搅拌均匀倒入酸奶机中，设置发酵时间6-8小时。耐心等待，你会看到原本普通的牛奶逐渐变成洁白如云朵般的酸奶☁️。
为了让酸奶更接近重芝士的质感，发酵完成后可放入冰箱冷藏4小时以上，增加其稠度。最后撒上一些坚果碎或蜂蜜，不仅颜值爆表✨，还能让每一口都充满惊喜！快来试试吧，亲手制作属于你的“重芝士酸奶”吧～🧀💛
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