早晨的第一缕阳光洒进厨房,是时候为自己和家人准备一顿温暖的中式早餐啦!今天教大家做一款经典又简单的中式花卷,松软香甜,咬一口幸福感爆棚~😋
首先准备好材料:中筋面粉、酵母、温水和少许糖。把酵母用温水化开后加入面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。(记得温度要适宜哦!)发酵期间可以调制馅料,比如芝麻酱、葱花或者红糖都可以,随心搭配!✨
待面团发好后,撒些干粉排气,擀成长方形薄片,均匀抹上喜欢的馅料,然后从一端卷起,切成大小均匀的小剂子。用筷子在中间轻轻压一下,两手捏住两端稍微拉长扭花,一个漂亮的花卷就成型啦!🫐
放入蒸锅二次醒发15分钟,大火蒸10-15分钟即可出锅。掀开锅盖的瞬间,满屋飘香,看着白白胖胖的花卷是不是很有成就感呢?😋快叫上家人一起享受这份清晨的美味吧!🍳
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