三明治、沙拉和配菜的灵感源自难忘的过去时光，现已在北加州10家分店发售，这是LocalKitchen近期与全国知名厨师的第三次合作
加利福尼亚州旧金山(RestaurantNews.com)LocalKitchens是一家以提供最受欢迎的餐厅和全国知名厨师的菜单而闻名的外卖优先美食广场，很高兴地宣布推出“FlavorTrippin”，这是由广受好评的餐厅开发的新菜单概念新奥尔良“TurkeyAndTheWolf”餐厅的主厨梅森·赫里福德(MasonHereford)。从今天开始，这个新颖的三明治、沙拉和配菜系列在北加州的10个LocalKitchens地点独家发售。
灵感源自主厨赫里福德(Hereford)的畅销烹饪书《火鸡与狼：新奥尔良的风味之旅》(TurkeyandtheWolf:FlavorTrippin'inNewOrleans)，并源于他著名的三明治店土耳其与狼(TurkeyandtheWolf)的成功–被评为2017年BonAppétit最佳新餐厅–“FlavorTrippin””提供怀旧和创新风味的美食之旅。
菜单由熟悉的三明治和沙拉组成，每一种都经过自己的创意重新设计。每道菜都讲述了一段难忘的过去——代代相传的家庭食谱、附近的餐馆，或者只有在周末公路旅行时才能吃到的加油站小吃。
亮点包括“GriddledMortadella”，这是对经典烤博洛尼亚三明治的有趣演绎。它的特色是烤熟的马斯特罗熟香肠、融化的美国奶酪、脆卷心生菜，以及大量松脆的盐和醋片，最后搭配泰氏热芥末的甜味和辛辣味道，这是梅森厨师最好朋友的妈妈的秘密家庭食谱。客人被邀请将薯片“砸碎”在两片厚厚的Rockenwagner烤面包之间，为体验增添了一丝俏皮的色彩。
“我们与好友一起走遍全国烹饪并传播三明治的福音。”主厨梅森·赫里福德说道。“‘FlavorTrippin’菜单体现了我对三明治的热爱以及它们所能带来的快乐。这是为了将熟悉的东西提升为更令人兴奋的东西，我很高兴能与LocalKitchens合作来实现这一目标。”
主厨赫里福德的卓越烹饪之路使他从在全国各地的知名餐厅烹饪到创建自己梦想的三明治店。他的创意美食不仅赢得了《土耳其与狼》全国的赞誉，还使赫里福德主厨入围2019年詹姆斯·比尔德最佳厨师奖半决赛。他与LocalKitchens的合作标志着新的篇章，将他独特而异想天开的三明治带到了西海岸。
LocalKitchens首席执行官乔恩·戈德史密斯(JonGoldsmith)表示：“我们热衷于为客人提供多样化的烹饪体验，而主厨梅森的‘FlavorTrippin’菜单是一个完美的补充。这是对经典美式菜肴的庆祝，其创新与我们现有的选择完美契合。”
LocalKitchens于2020年在旧金山成立，是一家以外卖为主的美食广场，将最受欢迎的厨师和餐厅聚集在同一屋檐下，彻底改变了用餐体验。注重便利性和多样性，LocalKitchens迅速扩张，为旧金山湾区和萨克拉门托的社区提供服务，并计划在全国范围内进一步发展。
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