考文特花园鹅卵石小路上的一家 19 世纪粮店现已改建为 Caravan 迄今为止最大的场地。Caravan 联合创始人(兼首席执行官)Laura Harper-Hinton 与室内设计工作室 Other Side 合作创造了概念和设计。
大篷车和另一侧着手在太平洋海岸线的“与崎toer的室外景观”建立“牢固联系”，并磨练了大篷车的新西兰根源。在新西兰，桑迪(Sandy)的风化饰面层面是绿化和有机材料，例如大麻和石头，将外部与内部结合在一起。
该设计还从通过玻璃全景店面涌入的充足自然光中汲取了灵感。
Other Side 创始人 Gavin Mayaveram 表示：“Caravan 的根源在于探索太平洋沿岸及其他地区的旅行。我们想创建一个将餐厅与外界联系起来的平静空间，将我们与太平洋与太平洋联系在一起的阳光，泥土色调和天然材料。
该建筑的丰富工业遗产和以前用作谷物商店和金属铸造厂也是灵感的来源。作为种子商人和铸造厅建造，其原始的砖，渲染，钢制和金属框架已被有目的地暴露出来，揭示了其“自然性格和魅力”。
该建筑物过去作为原始谷物房屋的回声也发现了黄色，芥末和泥土，搭配的颜色，它们连接到太平洋景观。
底层餐厅种满了青草、沿海植物，软化了室内空间，营造出一种有质感的有机感觉。特征播种机墙将空间和再生陶土和混凝土盆栽植物的混合物划分，增加了高度和分层。
选择采用黑色低碳钢框架制成的新玻璃入口大厅是为了纪念建筑的传统，并可以看到通往地下室的特色楼梯。
大篷车联合创始人兼首席执行官劳拉·哈珀·辛顿(Laura Harper Hinton)评论说：“每个项目都会创建一个定制的设计叙事，展示建筑物本身的遗产和特征以及我们为每家餐厅的独特而新鲜的设计方法。
“我们始终专注于使用再利用、回收和天然可持续材料，并从太平洋海岸线汲取灵感，使我们能够使用丰富的材料、配件和配色方案。
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