怎样做纳豆
纳豆是一种源自日本的传统发酵食品，以其独特的黏性和丰富的营养价值而闻名。它主要由黄豆制成，富含蛋白质、维生素和益生菌，对健康大有裨益。下面将介绍一种简单的纳豆制作方法。
首先，准备好黄豆，将其浸泡过夜，以便充分吸水膨胀。接着，将泡好的黄豆放入锅中加水煮熟，直到豆子变软。然后，将煮熟的黄豆捞出，沥干水分，放入容器中，加入纳豆菌种，充分搅拌均匀。最后，将装有黄豆的容器密封好，放置于温暖处进行发酵，大约需要24-48小时。待其发酵完成后，即可得到美味的纳豆。
值得注意的是，纳豆菌种可以在网上或专门的食品店购买到。此外，发酵过程中温度和湿度的控制也非常重要，以确保纳豆能够顺利发酵。希望这篇简单的指南能帮助你成功制作出美味的纳豆！
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