素鸡烧肉的家常做法
素鸡烧肉是一道充满传统风味的家常菜，将素鸡与五花肉相结合，既有素菜的清香，又有肉类的浓郁口感。这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的营养元素。
制作这道菜时，首先需要准备好食材。将五花肉切块焯水去腥，素鸡切片备用。接着，在锅中加入少许油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，然后加入五花肉翻炒上色。随后倒入适量酱油和料酒，加入姜片和八角等香料提味。当肉质变得软烂时，加入素鸡片继续炖煮，让两者充分融合。最后，撒上葱花点缀即可出锅。
这道菜色泽红亮，味道鲜美，荤素搭配合理，非常适合家庭聚餐或日常食用。通过简单的烹饪步骤，就能享受到一道美味可口的传统佳肴。
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