土豆炖肉——家常美味的制作秘籍

导读 在忙碌的生活节奏中,一道简单而又充满家的味道的菜肴是再好不过的选择了。今天就来分享一下如何制作这道经典的家常菜——土豆炖肉。首先,

在忙碌的生活节奏中,一道简单而又充满家的味道的菜肴是再好不过的选择了。今天就来分享一下如何制作这道经典的家常菜——土豆炖肉。

首先,准备好新鲜的五花肉和土豆。将五花肉切成适口大小的块状,用开水焯水去腥;土豆去皮后也切成同样大小的块。接着,在锅中倒入适量油,放入几片生姜和蒜瓣爆香,随后加入五花肉翻炒至表面微焦。加入生抽、老抽调色,并加入足够的热水,大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后,加入土豆块继续炖煮约20分钟,直到土豆软糯入味。出锅前根据个人口味撒上葱花或香菜即可。

这道土豆炖肉不仅色泽诱人,而且口感丰富,既有肉的鲜美又有土豆的绵软,每一口都是满满的幸福感。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴,都是不错的选择。

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