油麦菜的家常做法
油麦菜是一种营养丰富且口感清脆的蔬菜,其独特的风味深受人们喜爱。下面将介绍一种简单易学的油麦菜家常做法。
首先,准备好新鲜的油麦菜,将其洗净后切成适当长度的段状。接着,在锅中加入适量清水和少许盐,待水烧开后放入油麦菜焯水,约半分钟后捞出沥干水分。然后,在热锅中倒入少量食用油,放入蒜末爆香,再将焯好的油麦菜倒入锅中快速翻炒均匀。最后,根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这道油麦菜不仅色泽鲜亮、口感爽脆,而且保留了蔬菜原有的营养价值,是一道非常健康的家常菜肴。
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