杨梅是一种鲜甜多汁的水果，但因其水分含量高、不易保存而容易变质。如何让杨梅保持新鲜更长时间呢？以下是一些实用的小技巧：
首先，杨梅采摘后应尽量避免直接接触水，因为水分会加速其腐烂。如果需要清洗，可以用淡盐水浸泡5-10分钟，不仅能杀菌，还能去除表面的杂质。清洗后，用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，然后放入冰箱冷藏。建议将杨梅分装成小份，用密封盒或保鲜袋存放，这样既能防止串味，又能减少氧化。
其次，如果你想延长杨梅的保存时间，可以尝试冷冻法。将洗净并沥干的杨梅平铺在盘子上，放入冰箱冷冻室冻硬，再转移到密封袋中保存。冻过的杨梅虽然口感稍有变化，但非常适合用来制作冰沙或甜品。
最后，如果家里条件允许，还可以自制杨梅果酱或杨梅酒。这些方法不仅能延长杨梅的食用期限，还能赋予它新的风味哦！🍇🍷
🌟小贴士：无论采用哪种方式保存，都要注意定期检查杨梅的状态，及时处理变质的果实，以免影响其他杨梅的新鲜度。
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