🌟 准备食材
带鱼是我们今天的大主角！买一条新鲜的带鱼，清理干净后切成段。再准备好姜片、蒜末和葱花，这些可是提味的好帮手哦。调料方面需要生抽、老抽、糖、醋和料酒，让带鱼的味道更加浓郁。
🐟 烹饪步骤
1. 带鱼用少许盐腌制10分钟，这样更入味。
2. 热锅加油，放入姜片爆香，然后把带鱼煎至两面金黄。
3. 加入适量水，倒入生抽、老抽、糖、醋和料酒，调成酱汁。
4. 大火烧开后转小火慢炖15分钟，让带鱼充分吸收酱汁的香味。
5. 最后撒上葱花，一道香气四溢的红烧带鱼就完成啦！
🍴 小贴士
记得不要频繁翻动带鱼，以免碎掉。如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或剁椒，增加风味哦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的餐桌充满幸福感❤️！
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