夏天是西瓜的季节，吃剩的西瓜皮往往被随手丢弃，但你知道吗？这些看似无用的部分其实可以变成一道美味的小菜——糖醋西瓜皮！不仅环保，还能让你体验不一样的味蕾享受。
首先，将西瓜皮外层硬皮削掉，只留下翠绿部分切成细条状。接着，用盐腌制15分钟，去除多余水分。然后准备调料：将白醋、白糖、少许生抽和少量姜丝混合煮沸，制成糖醋汁。最后，把腌好的西瓜皮放入糖醋汁中，小火慢炖至入味即可。这道菜酸甜可口，清新爽脆，特别适合夏日餐桌。
别再浪费那些白白丢掉的西瓜皮啦！试试自己动手制作吧，既健康又有趣，还能为生活增添一份乐趣呢！😋✨
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