包子作为中国传统美食之一，其种类繁多，其中灌汤包更是以其鲜美的汤汁和柔软的外皮深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的灌汤包！🎉
首先准备食材：面粉500克、温水250毫升、猪肉馅400克、高汤适量（可以用鸡骨架或猪骨熬制）、生姜末、葱花、生抽、老抽、盐、糖、香油等调味料。🌟
制作步骤如下：
1️⃣ 和面：将面粉与温水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
2️⃣ 制作馅料：将猪肉馅加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐、糖和香油搅拌均匀，再倒入冷却后的高汤拌匀，冷藏腌制半小时让味道更入味。
3️⃣ 包制：将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮，放入适量馅料，捏成漂亮的褶皱形状。
4️⃣ 蒸制：将包好的包子放入蒸笼中，大火蒸约10分钟即可出锅。
热腾腾的灌汤包端上桌，咬开一口，满嘴流香，真是人间美味呀！😋💕
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