牛肉一直是餐桌上的美味佳肴，而五香卤牛肉更是让人垂涎三尺的经典菜品。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的家常美食吧！首先，准备好新鲜的牛腱肉，用清水浸泡去除血水，然后放入锅中焯水去腥。接着准备秘制卤料包，包括八角、桂皮、香叶等五香调料，再加入生抽、老抽、冰糖和料酒，调成浓郁的卤汁。
将处理好的牛肉放入卤汁中，小火慢炖至少两个小时，直至肉质软烂入味。期间可以适当翻动牛肉，确保每一面都能均匀吸收卤汁的味道。当牛肉煮好后，捞出晾凉切片，摆盘时撒上一些葱花点缀，一道香气四溢的五香卤牛肉就完成啦！
无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道五香卤牛肉都能带来无与伦比的满足感。快动手试试吧！😋🍴
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