前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡蛋肉饼汤无疑是最好的慰藉。它不仅简单易做，还营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何制作这道暖心又暖胃的美味汤品吧！
材料准备
首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个、瘦猪肉馅200克、葱姜适量、盐少许、清水500毫升以及一些香菜点缀。如果喜欢的话，还可以加入几片胡萝卜或香菇增加风味哦！
制作步骤
第一步，将肉馅放入碗中，加入切好的葱花和姜末，再撒上少量盐搅拌均匀备用；第二步，将鸡蛋打入另一个碗内打散成蛋液；第三步，锅中倒入清水煮沸后，用勺子将调好的肉馅轻轻舀成小圆饼状下入锅中，待其浮起后再缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅动形成漂亮的蛋花；最后根据个人口味调整咸淡，并撒上香菜即可出锅。
温馨小贴士
为了让肉饼更加鲜嫩多汁，在搅拌肉馅时可以适当添加一点水或者牛奶，这样能让口感更佳哦！此外，记得控制火候不要太大，以免破坏鸡蛋和肉饼的完整性。
无论是忙碌工作后的快速晚餐，还是周末家庭聚餐的一道主菜，鸡蛋肉饼汤都能满足你的需求。快动手试试看吧！✨
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