周末的厨房总是充满期待，今天我们要来探索一道让人欲罢不能的小吃——麻辣洋芋！这道菜简单却极具风味，外酥里嫩的土豆块搭配上香辣调料，简直是味蕾的狂欢。✨
首先，挑选新鲜的土豆是关键。将土豆洗净后切成均匀的小块，放入沸水中煮至半熟，捞出沥干水分。接着，用少量油将土豆煎至金黄酥脆，这是让洋芋口感更佳的重要步骤。🔥
接下来，调制麻辣酱汁是灵魂所在。在碗中混合辣椒粉、花椒粉、盐和少许糖，再加入少量醋和生抽，搅拌均匀。将热油浇在调料上激发出香气，然后将酱汁淋在炸好的土豆块上，轻轻拌匀即可。😋
这道麻辣洋芋不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的最佳小吃。记得趁热享用，感受那酥脆与麻辣交织的美妙滋味！🌟
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