亚硝酸钠是一种常用的化学物质，在工业和日常生活中有着广泛的应用。它常被用作食品添加剂，主要起到防腐和发色的作用。在肉制品中添加亚硝酸钠可以有效抑制有害细菌的生长，延长食品保质期，并赋予熟肉制品诱人的红色色泽。例如，在制作香肠或火腿时，适量使用亚硝酸钠能让食物看起来更加新鲜美味。
⚠️不过需要注意的是，亚硝酸钠具有一定毒性，过量摄入可能对人体健康造成危害，比如引发高铁血红蛋白血症等。因此，各国对其使用都有严格的规定，确保其用量安全可控。此外，亚硝酸钠还被用于某些工业领域，如染料生产、金属表面处理等。总的来说，合理使用亚硝酸钠能够带来便利，但必须遵循科学规范，避免滥用。💪食品安全，人人有责！👀
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