最近天气转凉，特别适合炖上一锅暖胃又暖心的美食。今天给大家分享一道简单又美味的经典菜肴——鸡肉炖蘑菇。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。
首先准备好新鲜的鸡肉和各种蘑菇，比如香菇、金针菇或者白玉菇。将鸡肉切块后用料酒、姜片腌制去腥，然后放入锅中翻炒至变色。接着加入清水，水量要没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖。这个时候可以加入蘑菇，继续炖煮约20分钟，直到鸡肉熟透、汤汁浓郁。最后根据个人口味加盐调味即可。
这道鸡肉炖蘑菇香气四溢，肉质嫩滑，蘑菇吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。尤其适合秋冬季节，不仅能驱寒保暖，还能补充蛋白质和维生素，健康又美味！快动手试试吧，让家里充满幸福的味道！🍛✨
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