前言
夏天到了，夜市里最受欢迎的小吃非小龙虾莫属！而蒜蓉小龙虾更是其中的佼佼者。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！不仅味道鲜美，做法也简单易学，让你和家人朋友一起享受夏日的快乐时光。
准备食材
首先准备好新鲜的小龙虾500克，大蒜一头切末，生姜几片，小葱适量切段，干辣椒几个剪成小段，还有生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖等调味品。记得提前用清水加盐浸泡小龙虾，帮助它们吐沙哦！
烹饪步骤
第一步：将小龙虾刷洗干净后放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
第二步：热锅冷油，下入蒜末、姜片爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。
第三步：倒入焯好的小龙虾，加入适量料酒、生抽、老抽调色调味，再撒点白糖提鲜。
第四步：最后撒上葱段，快速翻炒均匀即可出锅啦！
小贴士
为了让蒜香味更浓郁，可以多放些蒜末，并且用小火慢炒至金黄。此外，如果喜欢酸甜口味，还可以加入一点醋或者番茄酱哦！
结语
这样一道色香味俱全的蒜蓉小龙虾就完成啦！搭配冰啤酒或凉茶，绝对是夏日夜晚的最佳伴侣！快动手试试吧，让你的餐桌充满欢声笑语！🍻🎉
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