西芹虾仁是一道简单又健康的家常菜，深受大家喜爱。它不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合日常饮食。西芹清脆爽口，搭配鲜嫩多汁的虾仁，口感层次丰富，让人回味无穷。
准备工作是成功的一半。首先将新鲜的西芹洗净切段，虾仁去壳去肠线后用少许盐和料酒腌制片刻。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入虾仁快速翻炒至变色，最后加入西芹段一起翻炒均匀。调味时可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉或鸡精，简单几步即可完成这道美味佳肴。
这道菜不仅营养均衡，而且做法简便快捷，特别适合忙碌的工作日。无论是作为晚餐主菜还是健康小炒，都能满足你的味蕾需求。😋🍴
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