清洗牛肚上的黑色污渍其实并不难，只需要一些耐心和正确的方法就能轻松搞定！首先，将买回来的牛肚用清水简单冲洗一遍，去除表面的杂质。然后准备一个小碗，倒入适量的小苏打粉，加入温水搅拌均匀，把牛肚浸泡在里面约半小时。小苏打有很好的去污效果，能有效分解牛肚上的黑色黏液。
接着，戴上手套，用刷子蘸取少许盐巴或食用碱，仔细地刷洗牛肚的内壁。这个步骤一定要耐心，尤其是那些褶皱多的地方，需要反复刷洗几次。刷完后，再用清水反复冲洗，直到没有明显的黑色残留物为止。
最后，为了确保牛肚彻底清洁，可以再用醋水或者柠檬水浸泡几分钟，既能杀菌又能去除异味。清洗好的牛肚就可以放心烹饪啦！无论是炖汤还是爆炒，都鲜嫩可口哦～🍴✨
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