秋天到了，天气渐渐转凉，是时候来一道清爽开胃的小菜啦！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌白萝卜丝。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭或者粥一起享用。白萝卜性凉味甘辛，有很好的健脾消食作用，非常适合秋冬季节食用。
首先，将新鲜的白萝卜洗净后切成细丝，可以用擦丝器帮忙哦！接着撒上适量盐腌制10分钟，挤去多余水分，这样可以让萝卜丝更加脆爽。然后加入蒜末、辣椒粉和香醋，再淋上一点生抽提味，最后撒上一把香菜或者葱花点缀。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些坚果碎或者芝麻，增加香味层次。
搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时，让调料更好地渗透到萝卜丝中。端上桌的时候你会发现，这道凉拌白萝卜丝色泽鲜艳、酸辣可口，简直是餐桌上的“小清新”担当。无论是家常便饭还是宴客时的凉菜，它都能轻松hold住全场！😋🍴
快来试试吧，保证让你胃口大开！🌈
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