👨🍳 准备食材
地三鲜是一道经典的东北家常菜,简单又下饭!你需要准备土豆🥔、茄子🍆和青椒椒🌶️,再搭配一些葱姜蒜调味。土豆去皮切块,茄子切滚刀块,青椒切片备用。
🍳 烹饪步骤
1. 土豆块先用油炸至金黄捞出;茄子也用同样的方法炸软,这样能让茄子更入味哦~
2. 锅中留少许底油,爆香葱姜蒜,放入青椒翻炒几下。
3. 加入炸好的土豆和茄子,调入适量生抽、老抽、盐和糖调味,快速翻炒均匀即可出锅!
🍴 小贴士
想要健康一点的话,可以减少油量,用煎的方式代替炸,味道依然很棒!这道菜色香味俱全,非常适合搭配米饭🍚享用,绝对让你吃得开心又满足!😋
快试试吧,零基础也能轻松搞定这道家常美味!💖
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