👨🍳 准备食材
地三鲜是一道经典的东北家常菜，简单又下饭！你需要准备土豆🥔、茄子🍆和青椒椒🌶️，再搭配一些葱姜蒜调味。土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青椒切片备用。
🍳 烹饪步骤
1. 土豆块先用油炸至金黄捞出；茄子也用同样的方法炸软，这样能让茄子更入味哦～
2. 锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入青椒翻炒几下。
3. 加入炸好的土豆和茄子，调入适量生抽、老抽、盐和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅！
🍴 小贴士
想要健康一点的话，可以减少油量，用煎的方式代替炸，味道依然很棒！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭🍚享用，绝对让你吃得开心又满足！😋
快试试吧，零基础也能轻松搞定这道家常美味！💖
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