前言
鱼肉是餐桌上常见的美味食材，不仅营养丰富，而且做法多样。今天就来分享几种简单易学的家常鱼的做法，让您的餐桌更加丰富多彩！
清蒸鱼 🐠
清蒸鱼是最经典的家常做法之一。首先将鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。然后在鱼身上抹上适量盐和料酒腌制10分钟。将姜丝和葱段铺在盘底，放上鱼，再撒些姜丝和葱段。最后放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，清香四溢，鲜嫩可口。
红烧鱼 🍞🐟
红烧鱼适合喜欢重口味的朋友。先用油将鱼两面煎至金黄，捞出备用。另起锅爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，放入煎好的鱼，加生抽、老抽、糖调味，小火慢炖15分钟收汁。成品色泽诱人，酱香浓郁，非常下饭。
酸菜鱼 🥒🐟
酸菜鱼是一道开胃佳肴。将鱼片提前用淀粉腌制，酸菜切段备用。锅中倒油炒香酸菜，加入高汤煮沸，放入鱼片煮熟，最后撒上辣椒和花椒提香。这道菜酸辣适口，鱼肉滑嫩，酸菜的香味让人食欲大增。
无论是清蒸、红烧还是酸菜风味，鱼的家常做法都能轻松满足您的味蕾需求。快试试吧！😋
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