中秋节快到了，作为经典款的五仁月饼怎能缺席？今天就来揭秘它的秘密武器——五仁月饼馅料配方！五仁月饼之所以受欢迎，全靠这精心调配的馅料，核桃仁、杏仁、榄仁、瓜子仁、芝麻仁缺一不可。先将这些坚果类食材烤至金黄，散发出诱人的香气，再加入适量的糖浆和蜂蜜，让每一颗果仁都裹上甜蜜外衣。接着撒入一些陈皮碎，增添独特的风味层次，最后用糯米粉调和成团，静置一夜让味道更加融合。
制作时记得控制好比例，坚果的比例要占到70%左右，这样咬下去才会香脆可口。当然啦，如果你喜欢更甜一点，可以适当增加糖分哦！做好后包进饼皮中，放入模具压制成型，送入烤箱烘烤，当那股浓郁的五香味儿弥漫开来，是不是已经迫不及待想尝一口了呢？
🌟小贴士：自制月饼不仅健康还能根据个人口味调整哦，快动手试试吧！🥮💖
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