教你做出滑嫩蒸鸡蛋的小技巧🌟
想要蒸出一碗滑嫩的蒸鸡蛋，其实并不难！首先，打蛋时记得用筷子顺着一个方向搅拌，让蛋液充分混合均匀。接着，按1:1.5的比例加入温水（即1份鸡蛋配1.5份水），这样可以让蒸出来的鸡蛋更加细腻。搅好后记得用滤网过滤蛋液，去除气泡，这样蒸出来的鸡蛋表面才会光滑无瑕✨。
其次，蒸制过程中火候很关键！建议使用中小火慢慢蒸，时间控制在8-10分钟即可。如果怕蒸过头，可以在碗上盖一层保鲜膜或倒扣一个小盘子，防止水汽滴入影响口感。最后，根据个人口味淋上少许酱油或者撒点葱花提香，一盘鲜嫩可口的蒸鸡蛋就完成啦😋！
快试试这个方法吧，保证让你家的蒸鸡蛋比外面餐厅的还要好吃呢！🍳💖
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