熬皮冻是一门学问，尤其是对于想要自制健康美味的朋友来说。一般来说，制作一斤猪皮的皮冻，需要准备大约4到6斤的水。这个比例可以根据个人喜好调整，喜欢Q弹口感的可以适当减少水量，喜欢软糯一点的则可以增加水量哦！💡
制作时先将猪皮清洗干净，去除多余的脂肪后切成小块。然后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，再加入姜片去腥。炖煮过程中要保持小火慢炖，大约需要1-2小时，直到猪皮完全融化入味。最后将煮好的混合物过滤，倒入模具中冷却凝固即可。冷藏后的皮冻晶莹剔透，口感爽滑，是冬天必备的滋补佳品。❄️
无论是作为日常小吃还是宴客佳肴，自制皮冻都能带来满满的成就感。快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🍴💕
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
