熬皮冻一斤猪皮多少水✨

导读 熬皮冻是一门学问,尤其是对于想要自制健康美味的朋友来说。一般来说,制作一斤猪皮的皮冻,需要准备大约4到6斤的水。这个比例可以根据个人...

熬皮冻是一门学问,尤其是对于想要自制健康美味的朋友来说。一般来说,制作一斤猪皮的皮冻,需要准备大约4到6斤的水。这个比例可以根据个人喜好调整,喜欢Q弹口感的可以适当减少水量,喜欢软糯一点的则可以增加水量哦!💡

制作时先将猪皮清洗干净,去除多余的脂肪后切成小块。然后放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,再加入姜片去腥。炖煮过程中要保持小火慢炖,大约需要1-2小时,直到猪皮完全融化入味。最后将煮好的混合物过滤,倒入模具中冷却凝固即可。冷藏后的皮冻晶莹剔透,口感爽滑,是冬天必备的滋补佳品。❄️

无论是作为日常小吃还是宴客佳肴,自制皮冻都能带来满满的成就感。快试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺!🍴💕

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