肝硬化患者的饮食需要特别注意，以减轻肝脏负担，促进健康恢复。首先，均衡摄入各类营养素至关重要。多吃新鲜蔬菜和水果，如西兰花🥦、菠菜🥬、苹果🍎和橙子🍊，它们富含维生素和矿物质，有助于肝脏修复。同时，适量摄入优质蛋白质，比如鱼🐟、鸡胸肉🍗和豆制品豆腐 tofu 🥪，可以帮助维持肌肉质量。
其次，减少盐分摄入，避免食用腌制食品和加工肉类，以减少水肿和腹水的风险。选择低钠调味品，使用香草和柠檬🍋来增加食物风味，而不是依赖食盐。
此外，限制饮酒和高脂肪食物的摄入，比如油炸食品🍟和快餐🍔，这些会加重肝脏负担。多喝水💦保持良好的水分平衡，但避免过量饮用含糖饮料🥤，以免增加肝脏代谢负担。
最后，定时定量进餐，避免暴饮暴食，可以减轻肝脏的工作压力。遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划，对肝硬化患者来说非常重要。
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