在家制作美味的淡菜其实非常简单，只需要几个步骤就能让你享受到餐厅级别的美食。首先，你需要准备新鲜的淡菜和一些基本调料，比如蒜末、姜片、葱段、干辣椒等。接着，将淡菜清洗干净，去除杂质，然后放入锅中用清水煮开，去掉浮沫。
接下来，你可以选择你喜欢的烹饪方式，如清蒸、红烧或是炒制。以清蒸为例，将处理好的淡菜放入盘中，撒上切好的蒜末、姜片和葱段，再淋上少许酱油和料酒，最后放入蒸锅中大火蒸约5-8分钟即可。出锅前可以撒上一些香菜或葱花增添风味。
这样一道简单又美味的淡菜就完成啦！不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧！记得分享你的成果哦～👏
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