脯氨酸（Proline）是一种氨基酸，常用于蛋白质合成和许多生物化学过程中。它的化学名称为吡咯烷羧酸，结构独特，是唯一一种环状侧链的α-氨基酸。脯氨酸的读音为 pú àn suān。
在学习生物化学时，正确地读出各种氨基酸的名字非常重要。脯氨酸不仅在科学界有着重要的地位，而且在日常生活中也有不少应用。例如，在食品工业中，它被用作增味剂，帮助提升食物的味道。此外，脯氨酸还与人体健康息息相关，因为它参与了胶原蛋白的形成，对皮肤、骨骼和关节的健康都至关重要。
如果你对这种独特的氨基酸感兴趣，不妨深入了解一下它的化学性质和生物学功能。这将有助于你更好地理解生命科学中的许多基本概念。🔍👩🔬🧫
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