凉拌茄子的做法 🍠🌶️

导读 在这个炎热的夏天,来一道清爽可口的凉拌茄子,不仅能够解暑降温,还能让你食欲大开。今天就教大家如何在家轻松做出美味的凉拌茄子。首先,...

在这个炎热的夏天,来一道清爽可口的凉拌茄子,不仅能够解暑降温,还能让你食欲大开。今天就教大家如何在家轻松做出美味的凉拌茄子。

首先,我们需要准备新鲜的长茄子两根,大蒜几瓣,小葱一根,香菜少许,辣椒油和生抽各适量。接下来是制作步骤:

1. 茄子洗净后切成条状,放入蒸锅中大火蒸约10分钟至熟软。

2. 大蒜剁成蒜蓉,小葱切碎,香菜切段备用。

3. 将蒸好的茄子捞出放凉,用手轻轻撕成小块。

4. 在一个大碗里,加入蒜蓉、葱花、香菜,再加入适量的辣椒油和生抽,搅拌均匀。

5. 最后将调好的酱汁倒入茄子中,充分拌匀即可。

一道色香味俱佳的凉拌茄子就完成啦!这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合夏季食用。快动手试试吧!😋

希望这篇教程对你有所帮助,享受美食的同时也别忘了分享给身边的朋友们哦!👨‍🍳👩‍🍳

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