锅盔是一种传统的面食，外皮酥脆，内里柔软，非常受欢迎。今天就来教大家如何制作这道美味的传统小吃。
首先，准备好所有需要的食材：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 1小勺
- 盐 1/2小勺
接下来是详细的制作步骤：
1. 将酵母和糖加入温水中，静置10分钟让酵母激活。
2. 把面粉和盐混合均匀，然后倒入激活后的酵母水，边倒边搅拌。
3. 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
4. 发酵好的面团取出排气，分成若干份小剂子，每份擀成圆形薄饼。
5. 平底锅预热后，放入饼胚，用中小火慢慢烙至两面金黄即可。
锅盔可以搭配各种酱料或者直接食用，味道都非常棒！尝试一下吧，给自己和家人带来一份独特的美食享受！😋
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