家常扣肉是中国家庭餐桌上常见的一道美味佳肴。它不仅色香味俱全，而且制作方法也相对简单，适合各个家庭尝试。
首先，准备好五花肉，将其煮熟后切成薄片，确保每一片都带有皮和肥瘦相间的部分。接着，将切好的肉片在酱油、糖、料酒等调料中腌制一会儿，使其充分入味。腌制完成后，将肉片整齐地码放在碗中，再铺上一层层的梅干菜或其他喜欢的配菜，然后放入蒸锅中大火蒸制大约一个小时。
出锅后，用盘子倒扣过来，让肉片覆盖在上面，这样一道色泽诱人、香气扑鼻的家常扣肉就完成了。每一口都能品尝到肉质的鲜美与酱香的浓郁，让人回味无穷。无论是节假日还是平日里，这道菜都是增进家人情感的好选择。👨🍳👩🍳
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