Knife beans and potatoes, two common ingredients in Chinese cuisine, can be combined to create a simple yet delicious dish! 🥔🌱
准备材料：
- 刀豆 200克
- 土豆 2个
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤：
1. 将土豆去皮后切成条状，刀豆洗净切段。确保土豆和刀豆的大小一致，这样烹饪时可以均匀受热。
2. 锅中加入足够的水，放入土豆条焯水煮至半熟，捞出沥干水分备用。
3. 另起锅，倒入适量食用油，加热后放入生姜和大蒜爆香。
4. 加入刀豆翻炒至表面微黄，再加入土豆条继续翻炒均匀。
5. 最后加盐调味，快速翻炒均匀后即可出锅。
这道菜色香味俱全，刀豆的清脆与土豆的软糯完美结合，非常适合搭配米饭食用。一道简单又美味的家常菜就完成啦！快试试看吧！😋🍴
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