冰粉粉作为一道源自中国西南地区的传统甜品，以其清凉解暑的特点深受大家的喜爱。今天就来分享一下如何在家制作美味的冰粉粉吧！🎉
首先，准备好所需材料：冰粉籽（又称假酸浆籽）50克，清水1500毫升，红糖或蜂蜜适量，干桂花或者水果粒作为装饰。🌸
接下来是制作步骤：
1. 将冰粉籽用纱布包裹好，然后放入清水中浸泡至少4小时，让其充分吸水膨胀。💦
2. 准备一个大锅，将浸泡好的冰粉籽连同水一起倒入锅中，小火慢煮约20分钟，期间需要不断搅拌以防粘底。🔥
3. 煮至液体略微浓稠后关火，待其自然冷却后放入冰箱冷藏4小时以上，直至完全凝固成冻状。❄️
4. 取出冷藏好的冰粉冻，切成小块，放入碗中，加入适量的红糖水或蜂蜜调味，最后撒上干桂花或摆放一些新鲜水果作为点缀。🍽️
这样一道清凉爽口的冰粉粉就完成啦！快来试试看吧！😋
希望这份教程能帮助到喜欢尝试自制甜品的你！👍
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