随着天气逐渐转凉,来一份热腾腾的泡椒鸡胗,既能暖身又能开胃。这道菜色泽诱人,酸辣可口,鸡肉鲜嫩,泡椒香辣,非常下饭。接下来就教大家如何在家轻松制作美味的泡椒鸡胗吧!
首先准备食材:新鲜的鸡胗200克,红泡椒和绿泡椒各适量,蒜瓣几粒,生姜一小块,葱一根。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉。
步骤一: 鸡胗清洗干净后切成薄片,放入碗中,加入少量料酒、生抽和胡椒粉腌制15分钟。
步骤二: 将蒜瓣和生姜切片,葱切段备用。
步骤三: 锅内放油,先将蒜片和姜片炒香,再放入鸡胗快速翻炒至变色。
步骤四: 加入红泡椒和绿泡椒继续翻炒,随后加入适量的生抽、老抽调色调味,加一点白糖提鲜。
步骤五: 翻炒均匀后,加入适量水,大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁收浓,最后撒上葱花即可出锅。
一道美味的泡椒鸡胗就做好了,快来试试吧!享受美食的同时也别忘了分享给家人和朋友哦!😋👩🍳👨🍳
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!