腌制香椿芽的做法 🌿🍃蔊瓣🌿🍃
🌿 香椿芽是一种春季时令蔬菜，不仅口感独特，而且营养价值高。今天就来分享一下如何在家轻松腌制香椿芽，让你享受这道美味。
🍃 准备材料：
- 新鲜香椿芽 200克
- 盐 适量
- 蒜末 1大勺
- 辣椒粉 1小勺（可选）
- 白糖 少许
蔊瓣 准备工作：首先将香椿芽洗净，去掉老叶和硬梗，然后用盐水浸泡约15分钟，这样可以去除农药残留，并让香椿芽更加脆嫩。
🌿 腌制过程：
1. 将泡好的香椿芽捞出，沥干水分。
2. 在一个干净的容器中，撒上一层薄薄的盐，然后铺上一层香椿芽，再撒上蒜末和辣椒粉（如果喜欢辣味的话）。
3. 重复上述步骤，直到所有材料都放入容器中。
4. 最后，撒上少许白糖，帮助提鲜。
5. 盖上盖子，放置于阴凉处或冰箱冷藏室，静置24小时以上，让香椿芽充分入味。
🍃 享用：
腌制好的香椿芽可以直接食用，也可以作为凉菜配饭，味道非常美妙。香椿芽独特的香气和微微的咸鲜味，定会让你回味无穷。
蔊瓣 希望大家都能尝试制作，享受这份春天的美味！🌿🍃
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