糖醋鲫鱼的做法 🐟🍽️

导读 👨‍🍳 糖醋鲫鱼的做法 🐟🍽️今天给大家分享一道非常受欢迎的传统中式美食——糖醋鲫鱼的做法。这道菜色泽红亮,酸甜可口,外酥里嫩,非

👨‍🍳 糖醋鲫鱼的做法 🐟🍽️

今天给大家分享一道非常受欢迎的传统中式美食——糖醋鲫鱼的做法。这道菜色泽红亮,酸甜可口,外酥里嫩,非常适合家庭聚餐或是节日宴请。接下来就让我们一起动手制作吧!

准备工作:

1. 首先准备一条新鲜的鲫鱼,大约500克左右。

2. 准备适量的生姜、葱和蒜,以及一些白糖、白醋、生抽和料酒。

烹饪步骤:

👩‍🍳 第一步:处理鲫鱼

- 将鲫鱼清洗干净,用厨房纸吸干水分。

- 在鱼身上划几刀,便于入味。

👩‍🍳 第二步:腌制鲫鱼

- 用少量盐和料酒均匀涂抹在鱼身内外,腌制约15分钟。

👩‍🍳 第三步:炸鱼

- 锅中倒入足够的油,烧至七成热,放入鲫鱼,中小火慢炸至两面金黄。

👩‍🍳 第四步:调汁

- 另起一锅,加入适量水,放入白糖、白醋、生抽和切好的姜片,小火熬煮至汤汁浓稠。

👩‍🍳 第五步:收尾

- 将炸好的鲫鱼放入调好的糖醋汁中,快速翻炒均匀,让每一片鱼肉都裹上美味的酱汁。

- 最后撒上葱花和蒜末,即可出锅啦!

这道糖醋鲫鱼不仅色香味俱全,而且做法也不复杂,非常适合在家尝试。希望你们喜欢这道菜,也欢迎大家留言分享你们的烹饪心得哦!😋🐟

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