前言
在这个追求健康饮食的时代，清蒸大龙虾不仅保留了食材最原始的鲜美，还因其低脂高蛋白的特点而备受青睐。今天，就让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！
准备材料
- 新鲜大龙虾一只 🦐
- 姜几片 🍂
- 葱一根 🌶️
- 料酒一小勺 🥄
- 盐少许 🧂
- 酱油适量 🍯
步骤一：处理龙虾
首先，我们需要将龙虾清洗干净。可以先用刷子轻轻刷洗龙虾外壳，确保没有泥沙残留。然后，用刀背轻轻敲打龙虾头部，使其昏迷，接着从尾部开始，沿着背部剪开，去除内脏和腮。
步骤二：腌制龙虾
将处理好的龙虾放入碗中，加入姜片、葱段、料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟。这样不仅可以去腥增香，还能让龙虾更加入味。
步骤三：蒸制龙虾
将腌制好的龙虾放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸7-8分钟即可。蒸的过程中，尽量不要打开盖子，以免蒸汽流失影响口感。
步骤四：出锅调味
蒸好后，取出龙虾，去掉表面的姜葱，淋上预先调好的酱油汁，即可上桌享用啦！一道色香味俱全的清蒸大龙虾就完成了！😋
结语
清蒸大龙虾简单易做，却能最大程度地保留食材的原汁原味。快邀请家人朋友一起品尝这份来自海洋的馈赠吧！🎉
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