在这个快节奏的生活中，偶尔放慢脚步，为自己和家人准备一道家常美味，也是一种幸福。今天给大家带来的就是一道简单又温馨的菜肴——三黄鸡炖土豆。
首先，准备好新鲜的三黄鸡和几个大土豆。将鸡肉清洗干净后切成适口大小，土豆去皮切块备用。接着，在锅中加入适量清水，放入鸡肉焯水，去除血沫，这样炖出来的鸡肉更加鲜美无腥味。捞出洗净备用。
起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯好的鸡肉翻炒至表面微黄。随后加入足够的热水，放入土豆块，调入适量生抽、老抽调色，加点盐提味，还可以根据个人口味加入一些八角、桂皮等香料增加风味。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉软烂，汤汁浓郁。
最后，撒上些许葱花点缀，一锅香气四溢、营养丰富的三黄鸡炖土豆就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，而且营养均衡，是秋冬季节暖身养胃的好选择。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都不妨尝试一下这道美味佳肴，给生活增添一份温暖与美好。😋🍲
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