随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始关注食用油的选择。提到香油，很多人会立刻联想到芝麻油。那么，香油和芝麻油到底是不是一回事呢？
首先，让我们来了解一下两者的定义。香油通常指的是由芝麻经过物理压榨或浸出工艺提取出来的油脂。因此，从这个角度来看，香油就是芝麻油。它具有浓郁的香气，常被用于调味，增加食物的风味。
然而，在某些地区或特定语境下，“香油”也可能指代其他种类的调味油，比如香菜油或葱油等。这些油虽然也有独特的香味，但它们并不是由芝麻制成的。
总结来说，如果是在正规食品市场或超市购买的香油，大多数情况下它就是芝麻油。但在特定情境下，香油可能指的是其他类型的调味油。因此，在选购时，最好仔细查看产品标签上的成分说明，以确保买到的是自己所需的油品。
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