最近家里种的大茄子成熟了，这可是个丰收的好季节！ 🍆 大茄子不仅价格实惠，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——鱼香茄子。
首先，将茄子切成条状，用油炸至金黄酥软，这样能让茄子吃起来更加香脆可口。接着，准备好葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再倒入调好的鱼香汁（糖、醋、酱油、淀粉混合），最后把炸好的茄子放入锅中翻炒均匀。短短几分钟，一盘色香味俱佳的鱼香茄子就完成了！ 🍴
这道菜酸甜适中，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不可错过的美味佳肴哦！ 🍚✨快试试吧，让大茄子为你的餐桌增添一抹亮色！
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