牛肉汤做法 🥣🍲

导读 牛肉汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群享用。下面是制作牛肉汤的简单步骤,让你轻松在家就能享受到美味的牛肉汤。准备材

牛肉汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群享用。下面是制作牛肉汤的简单步骤,让你轻松在家就能享受到美味的牛肉汤。

准备材料:

- 新鲜牛肉 500克

- 姜片 3-4片

- 葱 2根

- 大蒜 3瓣

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 清水 适量

制作步骤:

1. 清洗牛肉:将新鲜的牛肉洗净后切成大块,放入冷水中浸泡约半小时,去除血水。

2. 焯水:将牛肉放入锅中,加入足够的冷水,大火煮沸后撇去浮沫,再煮约5分钟,捞出用冷水冲洗干净。

3. 炖煮牛肉:将焯好的牛肉和姜片、葱段、大蒜一起放入砂锅或汤锅中,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖约1.5小时至牛肉熟软。

4. 调味:最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味,继续炖煮5-10分钟即可。

小贴士:

- 焯水可以去除牛肉中的杂质和腥味,使汤更加清澈美味。

- 慢炖可以让牛肉更入味,口感更佳。

- 根据个人口味,还可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜,增加汤的营养和风味。

一碗热腾腾的牛肉汤,不仅可以暖身,还能补充能量,是寒冷天气里的最佳选择。不妨动手试试看吧!👨‍🍳👩‍🍳

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