冬天来了，怎么能少了一盘酸爽开胃的雪里红呢？雪里红不仅颜色鲜艳，味道也特别适合搭配各种菜肴。首先，准备好新鲜的雪里红和一些调味料，比如盐、蒜末、辣椒等。将雪里红洗净后，放入清水中浸泡一段时间，这样可以去除多余的泥土杂质。
接下来是腌制环节，把泡好的雪里红挤干水分，切成小段，然后加入适量的盐、蒜末和辣椒，用手充分揉搓，让调料均匀附着在每一片叶子上。最后，将处理好的雪里红装入干净的玻璃罐中，压实密封，放置于阴凉处发酵几天即可。
经过几天的发酵，原本翠绿的雪里红会变成诱人的金黄色，散发出独特的香气。无论是炒菜、煮汤还是直接拌饭，都是一道绝佳的配菜。一口下去，酸香四溢，瞬间唤醒你的味蕾，为寒冷的冬日增添一抹温暖的滋味。记得分享给家人朋友一起品尝哦！🍴 Тепло зимы ❤️
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