🎉欢迎来到今天的美食课堂！今天我们要一起动手制作香甜诱人的莲蓉月饼，这是中秋佳节不可或缺的传统美食哦。首先准备所需材料：新鲜莲子、砂糖、植物油和枧水。莲子需要提前浸泡一夜，这样更容易煮烂并制作成细腻的莲蓉馅。记得挑选优质莲子，这样才能保证最终成品的口感香醇。
👩🍳接下来是制作莲蓉馅的关键步骤。将泡发好的莲子放入锅中，加入适量清水煮至软烂，然后用搅拌机打成细腻的莲蓉泥。接着将莲蓉泥与砂糖混合，小火翻炒至浓稠，最后加入植物油继续翻炒均匀，直至能成型即可。这一步需要耐心，但看到光滑细腻的莲蓉馅时，所有的努力都是值得的。
第三段：🥮现在来处理月饼皮。按照配方比例混合转化糖浆、枧水和植物油，再慢慢加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置松弛。将松弛好的面团分成小剂子，包入之前做好的莲蓉馅，轻轻按压成圆形。最后刷上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤，等待香气四溢的月饼出炉吧！
第四段：🥮✨刚出炉的月饼还需要回油几天，这样表皮会更加柔软有光泽。快把亲手制作的爱心月饼送给家人朋友，分享这份甜蜜的幸福吧！🥮✨
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