夏天到了，自制健康美味的酸奶成为很多人的选择！用酸奶机制作酸奶不仅简单方便，还能保证食材的新鲜与卫生。首先准备好纯牛奶和原味酸奶作为发酵菌种，按照20:1的比例混合。将牛奶加热至40℃左右（不烫手），倒入酸奶机内胆中，搅拌均匀后放入机器中。设置好时间（通常8-12小时），启动发酵功能。等待期间尽量避免频繁开盖，以免影响发酵效果。发酵完成后，放入冰箱冷藏几小时再食用口感更佳。小贴士：容器需提前消毒；牛奶温度过高会杀死乳酸菌；发酵时间根据个人喜好调整，时间越长酸奶越酸哦～快来试试吧，享受DIY的乐趣吧！🍴🎉
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